GoodDay Hokkaido

  1. หน้าหลัก
  2. กิจกรรม
  3. อาหาร
  4. ราเมง

กิจกรรม
ราเมง

ราเมง! ราเมง! ราเมง!

มีร้านราเมงมากมายในฮอกไกโด ร้านส่วนใหญ่จะมีเมนูให้เลือกหลากหลาย มีรสชาติน้ำซุปพื้นฐาน 3 อย่าง ; โชยุ(ซอสถั่วเหลือง) มิโสะ(เต้าเจี้ยว) และเกลือ ซัปโปโรเป็นหนึ่งในแหล่งที่มีชื่อเสียงที่สุด เต้าเจี้ยวเป็นหนึ่งในหัวใจสำคัญของอาหารญี่ปุ่น และซุปเต้าเจี้ยวเข้ากันได้ดีกับไขมันและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่หยักเป็นลอน ทำให้มีรสชาติเข้มข้น ราเมงซุปโชยุมีชื่อเสียงในอาชิคาวะ และคุชิโระ รสชาตินี้กลายเป็นที่นิยมเพราะคนญี่ปุ่นชื่นชอบโชยุ ร้านราเมงหลายแห่งทำซุปโชยุของตนโดยใส่ซุปทะเลลงไป และมันก็อร่อยมาก ส่วนซุปรสเกลือนั้น ฮาโกดาเตะมีชื่อเสียงสำหรับเมนูนี้ เปรียบเทียบกับอีก 2 ซุป ซุปเกลือจะมีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติอ่อนๆ ซุปแต่ละแบบมีรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของตนเอง และซุปเกลือนี้เป็นอะไรที่เรียบง่าย

นอกเหนือจาก 3 ซุปนี้แล้ว ยังมี “ทงคตสึ” ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากคิวชู และกลายเป็นที่นิยมในฮอกไกโด ท่านอยากจะลองราเมงในฮอกไกโดสักกี่ชามดี?

このエントリーをはてなブックマークに追加
pagetop